marché 4
Cela fait au moins 3 heures que nous marchons au travers des étals ,sous la chaleur.
Nous boirions bien une calebasse de dolo..
Histoire de s'asseoir un peu, se rafraichir(enfin façon de dire car le dolo se sert tiede) et discuter avec des gens de tous horizons...
Le dolo est a base de mil germé .Il est mis a germer,puis fermenté , puis bouilli pendant 3jours dans ces grands canaris.Puis on le boit dans ces calebasses (coupées en deux et evidées)
autrefois les "dolotières " servaient le dolo dans des petits canaris de 2litres environs.
Pour info un bidon de 2litres de dolo vaut a peine 0.50€.La-bas ,on apelle ça la biere du pauvre.
Attention si il est bien fait cela équivaut à une bonne biere donc cela saoule un peu , Par contre si il est mal preparé ,vous vous en rendrez compte vite fait ,car maux de ventre et diarrhée garantis...
